Технология

Автолизированные дрожжевые препараты получают путем искусственного автолиза неактивных дрожжей Saccharomyces. В ходе этой процедуры происходит разрушение клеточных стенок дрожжей с высвобождением содержащихся в них органических и неорганических веществ. Под действием гидролитических ферментов дрожжевой белок расщепляется на отдельные пептиды и аминокислоты, молекулы которых формируют основу т. н. автолизата.

Дрожжевые автолизаты находят применение в производстве биологически активных добавок (БАД) к пище и кормам для сельскохозяйственных животных. А также микробиологических сред и бульонов, которые используются для выращивания широкого спектра микроорганизмов.

Структура клетки и клеточной стенки

Спектр дейтсвия автолизата белка EnviroCells

Создайте свой продукт вместе с EnviroCells

Мы рады сотрудничеству с компаниями, которые ищут новые решения для своего бизнеса

Наши научно-исследовательские и производственные команды увеличат ваши обороты, повысят качество готового продукта и оптимизируют расходы

Партнерство