Заявка
на сотрудничество
на сотрудничество
Оставьте ваши контакты и наши специалисты свяжутся с вами в ближайшее время
Нажимая кнопку "Отправить", вы принимаете условия Политики конфиденциальности
Получить презентацию по переработке
Заполните форму и мы вышлем вам презентацию на указанную электронную почту
Нажимая кнопку "Отправить", вы принимаете условия Политики конфиденциальности
Рассчитать стоимость производства
Оставьте ваши контакты и наши специалисты свяжутся с вами в ближайшее время
Нажимая кнопку "Отправить", вы принимаете условия Политики конфиденциальности
Задайте нам вопрос
Оставьте ваши контакты и мы с радостью ответим на ваши вопросы
Нажимая кнопку "Отправить", вы принимаете условия Политики конфиденциальности
Задайте нам вопрос
Оставьте ваши контакты и мы с радостью ответим на ваши вопросы
Нажимая кнопку "Отправить", вы принимаете условия Политики конфиденциальности
Заявка
на сотрудничество
на сотрудничество
Оставьте ваши контакты и наши специалисты свяжутся с вами в ближайшее время
Нажимая кнопку "Отправить", вы принимаете условия Политики конфиденциальности
Пищевой белок животного происхождения
Это микробиологический белок, который производится путем ферментативной обработки остатков мясоперерабатывающих предприятий. Он полезен для здоровья и включает в себя все незаменимые аминокислоты, витамины группы В, микро- и макроэлементы.
Животный белок EnviroCells
Белки животного происхождения EnviroCells - полностью натуральный продукт.
Они произведены из коллагенсодержащего сырья, что позволяет обогатить мясные продукты пищевыми волокнами и улучшить реологические свойства. Например, консистенцию фарша.
Животные белки нашего производства служат хорошим эмульгаторам и стабилизатором структуры. Белки обладают высокими водо- и жиросвязывающими свойствами, приближенными к мышечным белкам. Обе группы животных мясных белков хорошо комбинируются с растительными и молочными белками.
В зависимости от используемого сырья и применяемых технологий выделения белков они могут существенно различаться по свойствам и назначению. Технология изготовления животных белков основана на термических и механических процессах без применения каких-либо добавок.
Они произведены из коллагенсодержащего сырья, что позволяет обогатить мясные продукты пищевыми волокнами и улучшить реологические свойства. Например, консистенцию фарша.
Животные белки нашего производства служат хорошим эмульгаторам и стабилизатором структуры. Белки обладают высокими водо- и жиросвязывающими свойствами, приближенными к мышечным белкам. Обе группы животных мясных белков хорошо комбинируются с растительными и молочными белками.
В зависимости от используемого сырья и применяемых технологий выделения белков они могут существенно различаться по свойствам и назначению. Технология изготовления животных белков основана на термических и механических процессах без применения каких-либо добавок.
87%
Содержание протеина
98%
Усвояемость белка
Применение животных белков в производстве мясопродуктов позволяет компенсировать низкое содержание белков в мясном сырье и обеспечить необходимые свойства фарша и эмульсий, а так же:
Снизить себестоимость готовой продукции
Увеличить выход продукции при снижении расхода мясного сырья
Получать продукцию стабильно высокого качества
Повысить пищевую и биологическую ценность мясных продуктов
ОТРАСЛИ ПРИМЕНЕНИЯ
Мясоперерабатывающая промышленность
Применение животных белков в производстве мясопродуктов позволяет:
Животные белки при производстве мясопродуктов являются полноценной заменой мяса.
- компенсировать низкое содержание белков в мясном сырье и обеспечить необходимые свойства фарша и эмульсий
- увеличить выход продукции при снижении расхода мясного сырья
- получать продукцию стабильно высокого качества
- повысить пищевую и биологическую ценность продуктов
- снизить себестоимость готовой продукции
Животные белки при производстве мясопродуктов являются полноценной заменой мяса.
ОТРАСЛИ ПРИМЕНЕНИЯ
Производство колбасных изделий
Применение белков животного происхождения при производстве колбасных изделий позволяет:
- улучшить плотность и структуру конечного продукта
- устранить образование бульонно-жировых отеков
- увеличить выход готовой продукции
- уменьшить потери при термообработке и хранении мясопродуктов
- улучшить органолептические свойства продукта (усиление мясного вкуса)
Анализы
Декларация о соответствии и протокол испытания
Создайте свой продукт вместе с EnviroCells
Мы рады сотрудничеству с компаниями, которые ищут новые решения для своего бизнеса
Наши научно-исследовательские и производственные команды увеличат ваши обороты, повысят качество готового продукта и оптимизируют расходы
Наши научно-исследовательские и производственные команды увеличат ваши обороты, повысят качество готового продукта и оптимизируют расходы
Хотите создать устойчивое и высокоэффективное
производство, которое легко масштабируется?
производство, которое легко масштабируется?
Партнерство